Productores

El alma de Olako.
Personas, proyectos, familia.

PRODUCTORES

Los productores son el alma de Olako, son el pilar que da sentido al proyecto.

Sin ellos, Olako no tendría sentido.

Personas con nombres y apellidos con los que tratamos a diario y con los que mantenemos una relación de complicidad muy guay.

Para nosotras este es el mayor valor de Olako.

PRODUCTORES/ PRODUCTO/ PERSONAS / RELACIONES/ TERRITORIO

Visibilizar estos proyectos nos motiva mucho.

Cuando empecé a dar forma a Olako, contacté y me presenté en casa de cada uno de ellos. Sin conocerme de nada, Todos me abrieron las puertas de sus huertas, obradores, cuadras y cuando les hablé de Olako, ninguno tuvo la menor duda en formar parte del proyecto. Independientemente de la distancia, las cantidades enanas de los comienzos etc… un lujo de personas, la verdad.

¿Contribuimos con nuestros hábitos de consumo, cada uno dentro de sus posibilidades, a mantener este tipo de proyectos?

¿Somos conscientes del valor que tiene tener a un productor como por ejemplo, Ion de Mugarrieta al lado de casa?

Aquí os dejamos el listado principal de los productores y proyectos que dan forma a nuestra gama de producto.

Una selección hecha desde el máximo respeto a los pequeños proyectos en su mayoría familiares, del territorio que nos rodea.

GORA!!!

Producto

Origen

Nombre

Productor

Pan

Hondarribia

Mariana Sandra Estitxu

Garua

Carne

Hondarribia

Ion Cuadrilla

Mugarrieta

Verdura

Hondarribia

Josune Joxe

Mattenea

Verdura

Hondarribia

Beñat

Baratza

Verdura

Hondarribia

Saioa

Sorburu Baratza

Flores

Hondarribia

Monica Patxi

Arotzenea

Cerveza

Hondarribia

Aitzol Ibai

Higuer Beer

Vino

Hondarribia

Quique

Ladislao de Bidania

Café

Irun

Javi Iker

Sakona

Kombutxa

Irun

Sancho

Ama Brewery

Verdura

Oiartzun

Iñaki

Arraztalo

Pato

Oiartzun

Olga

Momotegi

Pasta

Renteria

Naiara Iker

Zituene

Fresa Verdura

Renteria

Joseba

Euskokalitatea

Huevos

Lezo

Ibon

Urrullo

Cerveza

Astigarraga

Berrios Erizo

Meta Edabeak

Mermelada/Conservas

Hernani

Begoña

Onein

Sidra

Zarautz

Juan Maite

Arizia

Queso

Aia/Donostia

Maite Iker

Elkano Gaztagune

Vino

Aia

Aitor Jon

Makatzak

Arandano

Aia

Aitor Lucas

Paorra Baserria

Cerdo

Getaria

Agurtzane Patxi

Artadia/Ezkurtxerri

Conserva Pescado

Getaria

Familia

Maisor

Chocolate

Donostia Mexico

Pablo Cristina

Lurka

Cremas de Verdura

Andoain

Alazne Jon

Bejon Deizula

Manzana

Errezil

Luis

Ibarbi

Charcuteria

Ikaztegieta

Joxelu Maider

Xubero

Lacteos Vaca

Orendain

Leire

Larreta

Nueces

Alkiza

Joseba

Intxaurhaundi

Miel

Bera

Xiker

Beraska

Manzanas

Amaiur

Luisa

Kisua

Cerdo

Lekunberri

Joxi Amaia

Maskarada

Fresa

Araba

Santiago

Fresaraba

Legumbre

Araba

Guillermo

Ekanatur

Sidra

Bizkaia

Maore

Bizio

Lacteos Cabra

Bizkaia

Aimar Amaiur

Txikiñena

Caldos

Bizkaia

Edurne

Delikatetxe

Caldos

Bidart

Julia

Dohatsu

Bebidas

Bayonne

Equipo

Olatu

Salsas

Bayonne

Equipo

Adio

Pollo

Souraïde

Laetitia Geraldine

Maison Garat

Verdura

St Martin D’Armagnac

Jean Luc

Indiv Garbaje

Limón

Novales

Lidia

La Flor del Limon

Leche / C.Verdura

Puente la Reina

Equipo

Señorio Sarria

Conserva Verdura

Allo

JoseMari MariJose

La Churta

Vino

El Busto

Sancho

Manin y sus muchachos

Ajos

Falces

Augusto

Olite Tainta

Verdura/Fruta

Buñuel

Carlos

Biotrailla

Nueces

Navarra

Mario

Monte Sesma

Verduras/Frutas

Navarra

Familias

Ekoalde

Legumbres

Navarra

JoseMiguel Ignacio Elena

El Alcaravan

Pochas

Sanguesa

Santos

Pochas

Fruta / Verdura

Milagro

Jorge

Vegetales Alto Ebro

Ajos

Zaragoza

Berdejo Hermanos

Berdejo Hermanos

Aceite

Navarra

Andrea

Artajo

Aceite

Navarra/ Cataluña/ Jaen

Juan

Solo Moja

Fruta

Granada

Isaac

Arraigo

Naranjas/Limones

Tarragona

Jordi Isabel

N. Alcanar

Frutos Secos

Ciudad Real

Familia

Finca la Rosala

Olivas

Alicante

Rosa

L’Olivateria

Kombutxa

Barcelona

Jordi

Lov Ferments

Ahumados

Barcelona

Pep

Rooftop